Laura Teodori, rinomata esperta nel campo della biologia e della medicina applicata, ha recentemente sollevato preoccupazioni riguardo ai pericoli associati al cambiamento di alimentazione nella popolazione umana. Teodori, laureata con lode in biologia presso la Sapienza di Roma e con un post-dottorato presso l’MD Anderson Cancer Research Institute in Texas, ha dedicato la sua carriera alla ricerca sui marcatori cellulari e alla medicina degenerativa.
Teodori ha sottolineato come i rapidi cambiamenti che ci vogliono imporre nelle abitudini alimentari possano avere un impatto significativo sulla salute delle persone. “La nostra alimentazione si è evoluta con noi nel corso di millenni. Cambiarla, togliendo una cosa e inserendone un’altra a cui non siamo stati esposti, creerà delle reazioni dell’organismo che possono andare dalle reazioni allergiche a molti altri tipi di reazioni. Ci sono proteine nuove, allergeni, e possiamo andare incontro anche a reazioni metaboliche. Si tratta di un’alimentazione che non conosciamo e che quindi non va bene, non va bene perché deve essere sperimentata, ma deve essere sperimentata nei millenni, non introdotta a forza in pochi anni. Noi ci stiamo sottoponendo, da un punto di vista genetico, a un tipo di alimentazione nuova (insetti, carne creata in laboratorio), a un cambiamento evolutivo.
Io parlo solo ed esclusivamente delle cose che studio in laboratorio, quindi non mi sentirete parlare di cose che non ho sperimentato e tutto quello che faccio è ripercorribile sul web.
Le conseguenze saranno dannose per la salute”, ha dichiarato.
Il suo impegno nella ricerca è stato testimoniato dai numerosi riconoscimenti internazionali ricevuti e dal suo ruolo attivo nell’organizzazione di congressi scientifici internazionali. Teodori ha lavorato come project investigator sui marcatori di alterazione cellulare presso l’MD Anderson Cancer Research Institute e attualmente si dedica alla ricerca sulla medicina degenerativa e ingegneria tessutale.
Le dichiarazioni di Laura Teodori rappresentano un richiamo urgente all’azione per le istituzioni e la comunità scientifica.
Le opinioni espresse in questo articolo sono dell’autore.
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