Bofrost: collaborazione con chef Simone Selva (1 stella Michelin) per portare nei Bofrost City Point di Milano 24 creazioni in vasocottura VITE

Arriva una novità gourmet nei Bofrost City Point di Milano, i locali aperti nel capoluogo lombardo da Bofrost, la più grande azienda italiana della vendita a domicilio di specialità surgelate e fresche, con oltre 1 milione di clienti nel nostro Paese. Nei due esercizi (via Plinio, 1 e via Cesare Corrente, 20) sarà possibile gustare sul posto o acquistare per l’asporto ventiquattro nuovi piatti preparati con la tecnica della vasocottura, che permette di preservare tutto il sapore e le sostanze nutritive degli alimenti. Li ha creati appositamente per Bofrost Simone Selva, il più giovane chef stellato d’Italia, che con il suo V.I.T.E. di Lacenigo di Villorba (TV) e lo spinoff VITE Food Boutique punta su una cucina che unisce creatività, leggerezza e grande attenzione alle materie prime.

I clienti di Milano potranno inoltre ordinare online queste novità attraverso le piattaforme di delivery (Deliveroo, Just Eat e Glovo), dove i Bofrost City Point sono presenti con la loro offerta che comprende la linea Bofrost Restaurant, dedicata ai piatti pronti da gustare dopo un rapido passaggio in microonde, e una selezione di specialità alimentari del catalogo Bofrost.
«L’offerta dei Bofrost City Point si arricchisce così con una proposta di alto livello e unica nel suo genere – dichiara l’amministratore delegato di Bofrost Italia Gianluca Tesolin –. Siamo orgogliosi di portare ai nostri clienti milanesi delle prelibatezze che altrimenti potrebbero trovare solo recandosi in Veneto, nel ristorante e nelle boutique di chef Selva. Come sempre abbiamo studiato una proposta che unisce varietà, qualità e comodità di preparazione: chi sceglie le creazioni VITE per l’asporto o tramite i servizi di delivery può prepararle comodamente a casa in pochi minuti».
Le ricette studiate per Bofrost dallo chef Simone Selva comprendono anche piatti veg e sono ispirate sia alla tradizione culinaria italiana sia ai grandi successi della cucina internazionale. Ci sono primi (gnocchi alla norma, lasagne con ragù di mare in bianco o ragù di corte e tartufo), secondi (guancette glassate con piselli, seppie in zimino, coq au vin e cipolle al cartoccio, maialino con friggitelli, senape antica e olive di Gaeta), contorni e piatti unici (vari tipi di cous cous, tabouleh, curry e riso con tanti abbinamenti diversi).

I Bofrost City Point sono stati aperti nella seconda metà del 2023 a Milano e offrono una nuova occasione di contatto tra Bofrost e la clientela. Nei due locali è possibile degustare in loco i piatti della linea Bofrost Restaurant, acquistarli per asporto o ordinarli per la consegna in tutta la città tramite Deliveroo, Just Eat e Glovo. Allo stesso modo è possibile inoltre acquistare una selezione di specialità confezionate, surgelate e fresche, del catalogo Bofrost.
«Una formula – ricorda l’AD Tesolin – sviluppata per venire incontro alle esigenze di chi lavora o risiede nel centro cittadino e ha voglia di una pausa pranzo diversa, veloce ma allo stesso tempo sana e gustosa». Questo si affianca alla consueta modalità di acquisto e consegna di Bofrost, che si basa sul door to door curato dai venditori delle filiali, che gestiscono il portfolio di clienti fidelizzati a cui consegnano la merce a domicilio. L’esperienza milanese dei Bofrost City Point rappresenta uno dei primi test a livello europeo con cui Bofrost punta a strutturare un servizio sempre più tailor made e allineato alle abitudini e necessità di diverse tipologie di clienti.

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