“Io non mangio grilli!”, qui solo cibo italiano, parte da Palermo la rivolta contro le politiche UE

Io non mangio grilli!, da Palermo, dal ristorante Salmoglio, parte l’iniziativa contro le politiche Ue di introdurre gli insetti nella dieta. I ristoranti esporranno un cartello per certificare che da loro il cibo non contiene insetti o farine o polveri di grillo e altri insetti.

Ecco cosa scrivono su Facebook. ” Purtroppo i tempi cambiano e con essi, anche alcune visioni. Noi non entriamo nel merito se giuste o sbagliate, ma possiamo certamente prendere posizione su quello che è il nostro modo di vedere la situazione, di lavorare e di voler offrire sempre il meglio ai nostri clienti.

Purtroppo, uno dei temi caldi del momento è l’autorizzazione da parte della UE alla produzione, commercializzazione e quindi utilizzo a scopo alimentare di ACHETA DOMESTICUS e derivati, come la farina prodotta da esso ad esempio.

La nostra essenza è sempre stata quella di ricercare sul nostro territorio quelle materie prime, prodotte ancora vecchia maniera, genuinamente. Le farine utilizzate da noi sono quelle ricavate dai nostri “Grani Antichi Siciliani” prodotte non in maniera industriale e di massa quindi.

Ecco perché ci tenevamo a comunicare ai nostri clienti che noi di SALMORIGLIO non utilizzeremo mai prodotti da laboratorio, come surrogati della Carne o alimenti e derivati provenienti dall’allevamento d’insetti e produzione di derivati.

Amiamo la nostra cucina locale, il mangiare sano, le preparazioni che prevedono il rispetto delle materie prime di qualità e soprattutto il nostro MADE IN SICILY che fa parte di quel nostro MADE IN ITALY invidiato e ammirato da tutti nel mondo.

Con orgoglio siciliano e italiano,

La Proprietà

SALMORIGLIO

“Grill and Sicilian Cuisine”

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