Lo hanno scoperto gli archeologi. Le persone che hanno costruito le antiche strutture monumentali a Göbekli Tepe in Turchia sono state alimentate da tini pieni di porridge amidaceo e stufato, non solo da banchetti di carne.
Gli antichi macinavano i cereali per piatti sostanziosi e ricchi di amido molto prima che addomesticassimo i raccolti.
Queste scoperte distruggono l’idea di vecchia data che i primi uomini vivessero principalmente di carne.
